Page 18 - Revista Salesiano
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Salé News: De que forma a alimentação saudável é positiva para aumentar a con- Salé News: Como o Fast Food prejudica o desempenho das crianças e adoles-
centração e o raciocínio dos estudantes? centes?
Yalla Rocha: Sem uma alimentação saudável não há qualidade de vida. Para de- Yalla Rocha: O excesso de fast food e outros produtos industrializados favorecem
sempenharmos bem qualquer papel social, precisamos cuidar do nosso bem mais a disbiose (desequilíbrio entre as bactérias intestinais). Além disso, causam infla-
precioso: a saúde. Sem uma alimentação saudável não é possível ter energia para mação crônica de baixo grau, podem afetar negativamente a função cognitiva e
estudar. Primeiro, quero chamar sua atenção para algo tão importante quanto a ali- a memória. Vale ressaltar que, apesar de estar comendo, não significa que o es-
mentação, a qualidade do sono. É essencial que o aluno tenha uma noite tranquila, tudante foi alimentado. Porque, o fast food não oferece os nutrientes necessários
de sono reparador, para conseguir ter um bom desempenho no dia seguinte. Uma para a manutenção do corpo.
boa dica é fazer higiene do sono, sair mais cedo das telas e não consumir cafeína
após as 15h.
Salé News: Quais estratégias as escolas devem implantar para incentivar a ali-
mentação saudável?
Sobre a alimentação, manter um bom equilíbrio entre as fontes de carboidratos,
macaxeira, batata doce, inhame e até mesmo o bom cuscuz. Consumir sempre com Yalla Rocha: Eu indicaria oficinas de alimentação saudável, palestras e conteúdos
uma fonte de proteína, o ovo - por exemplo - é bem prático e muito rico em nutrien- informativos para que os alunos sejam conscientizados sobre a importância da
tes. É importante consumir também pelo menos 3 porções de frutas durante o dia e alimentação saudável.
2 porções de vegetais. Uma alimentação equilibrada ajuda a manter o corpo estável
e evita flutuações bruscas de energia e até mesmo de humor, que podem afetar
a concentração e o raciocínio. Alimentos ricos em ômega 3 (por exemplo, salmão) Salé News: Quais são os alimentos ricos em nutrientes e que ajudam os alunos
ou até mesmo a suplementação do ômega 3 beneficiam a saúde cerebral. Estudos durante os estudos?
comprovam que esses alimentos melhoram a memória e o funcionamento cogni- Yalla Rocha: Posso citar vários. Vou indicar os ricos em ômega 3, como já citei aci-
tivo.
ma, o salmão, sardinha, atum e Nozes. O segredo está na variedade, nenhum ali-
mento ou grupo específico suprirá essa necessidade de forma individual. Por isso,
é importante variarmos bem o nosso prato no dia a dia. Além dos peixes, cito a
importância das frutas e vegetais, que são antioxidantes, nos protegem dos danos
dos radicais livres e promovem melhora na função cognitiva.
Indico também amêndoas, sementes de chia e de abóbora, que são fontes de fi-
bras e gorduras saudáveis. Esses alimentos fornecem energia para os estudantes.
O meu queridinho, o ovo, é uma ótima fonte de colina, que desempenha um papel
cerebral e na formação de neurotransmissores. Indico também chocolates acima
de 70%. Não esqueçam de manter a hidratação do corpo, a água é essencial!
