Page 16 - Revista Salesiano

A Salé News realizou uma entrevista para lembrar aos leitores que os hábi-
Entrevista tos saudáveis começam pela alimentação. Por isso, a nutricionista Yalla Rocha

conversou conosco sobre os benefícios de manter uma alimentação saudável
durante a vida escolar. Ela atua na área há 8 anos em sua própria clínica, loca- Nutrição Escolar
DESCUBRA COMO A lizada no Neo Office Jardins. Além disso, Yalla Rocha tem pós-graduação em

nutrição clínica, esportiva, exames laboratoriais e comportamental.

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL Salé News: Qual a diferença entre uma alimentação saudável e uma alimen-

tação balanceada?
PODE MELHORAR O RENDIMENTO Yalla Rocha: A alimentação saudável refere-se à qualidade dos alimentos que

ESCOLAR DOS ESTUDANTES nós escolhemos para consumir. É a escolha por alimentos ricos em nutrien-

tes que são essenciais para o nosso organismo: vitaminas, minerais, fibras,
carboidratos, proteínas e gorduras boas. Envolve também todos os passos,
a escolha de cada alimento e a higienização. Excluir produtos ultraprocessa-
dos, ricos em gorduras saturadas e aditivos é muito importante. Além disso,

a variedade de alimentos na dieta como um todo é essencial. A alimentação
saudável significa escolher o alimento descascado ao invés do desembalado.

A alimentação balanceada garante o equilíbrio dos diferentes grupos no nos-

so prato e a distribuição dessas porções durante o dia. Dessa forma, garanti-
mos a ingestão das quantidades corretas de carboidratos, proteínas, gorduras
boas, fibras, vitaminas e minerais. Esse equilíbrio é essencial para evitarmos
deficiências nutricionais ou excessos que podem prejudicar a nossa saúde.