Page 20 - Revista Salesiano

Especial

Experiências no

laboratório

O Projeto Cana-de-açúcar continuou com a realização de experimentos no
laboratório de ciências da escola. Os alunos do 9º ano produziram etanol por
fermentação da sacarose da cana-de-açúcar, ou seja, com o caldo de cana
e pelo processo de evaporação, utilizando uma levedura específica. Os estu-
dantes do 8º ano avaliaram características físico-químicas (solubilidade, pH

e Brix) de diferentes tipos de açúcar (mascavo, demerara, cristal e refinado).

Conforme a professora de história Ana Carla de Jesus, os alunos adquiriram

conhecimentos de forma significativa nas atividades pedagógicas do Pro-
jeto. “Não nos limitamos a sala de aula, ultrapassamos os muros da escola
com a vivência da cana-de-açúcar. Os estudantes obtiveram uma aprendiza-
gem significativa, que saiu da teoria e foi exemplificada na prática. Promo-

vemos a interdisciplinaridade entre as disciplinas em diversos momentos do
projeto”, disse.